Туннели охлаждения имеют увеличенную емкость и объем выпуска пралине и продуктов на основе шоколада можно получить с помощью охлаждающего туннеля. После того как формованные или глазированные продукты поступают на конвейер в охлаждающем туннеле, длина открытой части составляет 1,0 м для ручной или механической отделки продуктов. В конце охлаждающего туннеля находится открытый упаковочный стол 1 м.