За первые два месяца 2022 года производимые объемы зерна и муки увеличились почти на 10% по сравнению с тем же периодом 2021 года. Кроме того, производители макаронных изделий увеличили выпуск своей продукции на 11%, а производство пшеничной и ржано-пшеничной муки выросло на 10,5%. Об этом сообщают в Минсельхозе.
В связи с увеличением выпуска данной продукции в России также наблюдается рост спроса на сырье. Удовлетворять его и сохранять необходимые объемы производства внутри страны помогают введенные меры таможенно-тарифного регулирования.
По словам, Юрия Кацнельсона, возглавляющего Российскую Гильдию пекарей и кондитеров, в настоящее время немногие страны в состоянии обеспечить себя сырьем в условиях повышенного спроса, но именно это является гарантом продовольственной безопасности. Эксперт также прогнозирует хороший урожай в 2022 году и отмечает, что это благотворно скажется на производстве.
Источник: foodretail
