Это направление инвесторы рассматривают как высокомаржинальное. Высокий спрос на замороженные хлебобулочные изделия обеспечивают ритейлеры, а натуральные продажи пиццы в рознице за год выросли на 17%.
Завод полного цикла площадью 11 тыс. кв. м. ГК построила в городе Рузаевка в Мордовии. В год он сможет выпускать 36,8 тыс. тонн римской и классической пиццы, 3 тыс. тонн багета и чиабатты. Сейчас часть линий предприятия работает в тестовом режиме. Их вывод на полную мощность запланирован на конец 2026 года, пишет издание «Коммерсантъ».
ГК «Талина» — крупный агропромышленный холдинг. Компания создана в 1998 году на базе мясоперерабатывающего комбината «Атяшевский». В ее портфеле бренды «Атяшево», Delikaiser. Основатель бизнеса — Виктор Бирюков. Согласно рейтингу Национального союза свиноводов, в 2024 году «Талина» заняла девятое место в России по производству свиней на убой. В живом весе показатель достиг 170,9 тыс. тонн. Это 2,9% от общероссийского объема. Также компания занимается производством комбикормов и кормов для домашних животных.
Производство замороженных хлебобулочных изделий и пиццы для ГК «Талина» новое направление.
Решение о его развитии продиктовано стремлением диверсифицировать бизнес за счет продукции с высокой добавленной стоимостью, говорят в компании. Согласно Neo, замороженные хлебобулочные полуфабрикаты — одно из наиболее доходных направлений на пищевом рынке. В январе—июне средняя рентабельность составила 30,06%. Согласно Росстату, в январе—августе было произведено 328,3 тыс. тонн замороженных хлебобулочных изделий. Год к году значение выросло на 16%. Производство продукции краткосрочного хранения при этом сократилось на 6,05%, до 3,03 млн тонн.
Источник: MASHNEWS
