14 и 15 апреля 2021 года в новом онлайн формате пройдет X Международная конференция-выставка FOOD SAFETY 2021, посвященная вопросам практической реализации принципов пищевой безопасности для представителей предприятий пищевой индустрии

Команда Food Safety: ИнтерКонсалт, ФРиО, РАНХиГС, ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН совместно со специализированной системой закупок в сфере пищевой безопасности Sanergy.ru поставила перед собой целью разработать комплекс технических и организационных решений, объединив усилия экспертов со всего мира, что позволит добиться повышения культуры производства, уровня безопасности пищевой продукции, ее конкурентоспособности и экспортоориентированности.

Первый семинар был проведен в 2011 году. Вскоре мероприятие приобрело статус «международного», стало одним из ведущих событий в пищевой индустрии, и теперь это не просто семинар, а научно-практическая конференция-выставка, которая  за счет актуальных и узкоспециализированных докладов экспертов в области пищевой безопасности приобрела большую популярность. В 2021 году мероприятие впервые пройдет в онлайн формате.

Команда Food Safety

В 2020 году конференция собрала профессионалов в области пищевой безопасности: с докладами выступили представители Bureau Veritas, Alibaba, Международного Центра стандартизации и сертификации «Халяль», ИнтерКонсалт, Сернурского сырзавода, PestControl Group, ИНСТИТУТА ПЕСТ-МЕНЕДЖМЕНТА, 3M, Vikan, BFR laboratories, Черёмушек, Scale Enterpris, Shimadzu, Комус, МИЦ ГСМ, Testo, ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, MARKETGUARD ECOLAB и другие.

В 2021 году запланированы выступления 30 спикеров (ведущих экспертов в сфере пищевой безопасности), ожидается более 4500 посетителей (представителей крупнейших пищевых производств) и более 50 компаний-экспонентов представят лучшие практики оснащения предприятий.

Некоторые темы, которые будут рассмотрены в 2021 году:

  • Законодательные требования для пищевых предприятий
  • Меры поддержки государства для экспорта продукции
  • Процесс закупок на пищевых предприятиях
  • План HACCP. Типичные ошибки в анализе опасных факторов, выборе мер контроля и мониторинге критических контрольных точек. Валидация плана HACCP
  • Компетенции для специалистов службы качества
  • Управление документами в рамках системы
  • Контекст компании и потребности заинтересованных сторон
  • Процессный подход в системе пищевой безопасности. Создаём карту процессов
  • Программа производственного контроля. Как создать, оформить и выполнять
  • Современные инструменты контроля на пищевом предприятии
  • Прослеживаемость. Как не сделать, ошибки в системе прослеживаемости

Подать заявку на участие можно по ссылке.


Источник: Foodsmi
Свежие публикации на почту:
Чтобы подписаться на рассылку, сначала Войдите или Зарегистрируйтесь

Другие новости

WerUsed
Пищевая промышленность

В современном мире эффективное управление ресурсами становится все более важным аспектом успешного бизнеса. Особенно это касается отраслей, где оборудование играет ключевую роль — таких как фармацевтика, косметология и пищевая промышленность.

02.10.2025
«Кашира»
Пищевая промышленность

В особой экономической зоне «Кашира» в Подмосковье появится новое производство пищевой полимерной упаковки. Резидент ОЭЗ — компания «Ушаков-Кашира» — инвестирует в проект около 600 млн рублей и создаст 90 рабочих мест. Запуск предприятия запланирован на 2028 год.

20.09.2026
«Ламбумиз»
Пищевая промышленность

Один из ключевых российских производителей упаковки для пищевых продуктов ПАО «Ламбумиз» вышел на этап согласования строительства нового производства асептической упаковки. Первую очередь цеха мощностью под растущий спрос молочников запустят уже летом 2026 года.

18.09.2026
СИБУР
Пищевая промышленность

На нижегородском предприятии «БИАКСПЛЕН» СИБУР совместно с партнёрами запустил промышленное производство плёнки HAGL с антифог-эффектом — универсального отечественного материала для запайки пластиковых лотков с готовой едой. Лоток и плёнка представляют собой монополимерное решение, которое перерабатывается без предварительной сортировки.

17.09.2026
«Упаковочные системы»
Пищевая промышленность

Крупнейший российский производитель асептической картонной упаковки АО «Упаковочные системы» (в прошлом российская «дочка» Tetra Pak) намерен нарастить мощности завода в подмосковной Лобне на 50% — с 4 до 6 млрд упаковок в год. Совокупные инвестиции в проект на 2024–2027 годы составят около 6 млрд рублей, а завершить расширение планируется к концу 2027 года.

16.09.2026
Под Воронежем запустили завод алюминиевой тары за 12 млрд
Пищевая промышленность

В воронежской особой экономической зоне «Центр» заработало высокотехнологичное производство алюминиевой банки для пивобезалкогольной отрасли. Завод «Альба Воронеж» построен всего за 11 месяцев при инвестициях около 12 млрд рублей и уже выходит на мощность до 4 тысяч банок в минуту. Это один из ключевых шагов по импортозамещению упаковки в пищевой промышленности России.

14.09.2026
SUSTERA расширяет производство холодильного оборудования в России
Пищевая промышленность

SUSTERA приступила к созданию второй линии по сборке холодильных машин, ККБ и щитов управления.

11.09.2026
Российское оборудование теснит импорт
Пищевая промышленность

Российские производители пищевого оборудования постепенно укрепляют позиции на внутреннем рынке и наращивают экспорт.

09.09.2026
Агропродмаш-2026
Пищевая промышленность

АО «ЭКСПОЦЕНТР» объявило даты главного отраслевого события для пищевой и перерабатывающей промышленности: 31-я международная выставка «Агропродмаш-2026» состоится с 28 сентября по 1 октября 2026 года в московском МВЦ «Крокус Экспо». Организаторы обещают рекордный масштаб — более 930 компаний из 21 страны и свыше 27 000 профессиональных посетителей.

08.09.2026
НОТИС ввел в эксплуатацию новую конфетную линию на базе двух флоупак-автоматов для шоколадной фабрики
Пищевая промышленность

Компания НОТИС (г. Бердск, Новосибирская область) завершила реализацию проекта по созданию упаковочного комплекса для крупной шоколадной фабрики.

04.09.2026
В технопарке на юге Москвы разместят производство оборудования для пищевой промышленности
Пищевая промышленность

Строительство технопарка «Бартеневская» вошло в список инвестиционных приоритетных проектов. Об этом в своем канале в мессенджере «Макс» сообщил Сергей Собянин.

01.09.2026
Экспорт российского пищевого оборудования вырос на 18% в I полугодии
Пищевая промышленность

Экспорт российского оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, без учета холодильного оборудования, в январе–июне 2026 года достиг 4,6 млрд рублей,

27.08.2026