14 и 15 апреля 2021 года в новом онлайн формате пройдет X Международная конференция-выставка FOOD SAFETY 2021, посвященная вопросам практической реализации принципов пищевой безопасности для представителей предприятий пищевой индустрии

Команда Food Safety: ИнтерКонсалт, ФРиО, РАНХиГС, ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН совместно со специализированной системой закупок в сфере пищевой безопасности Sanergy.ru поставила перед собой целью разработать комплекс технических и организационных решений, объединив усилия экспертов со всего мира, что позволит добиться повышения культуры производства, уровня безопасности пищевой продукции, ее конкурентоспособности и экспортоориентированности.

Первый семинар был проведен в 2011 году. Вскоре мероприятие приобрело статус «международного», стало одним из ведущих событий в пищевой индустрии, и теперь это не просто семинар, а научно-практическая конференция-выставка, которая  за счет актуальных и узкоспециализированных докладов экспертов в области пищевой безопасности приобрела большую популярность. В 2021 году мероприятие впервые пройдет в онлайн формате.

Команда Food Safety

В 2020 году конференция собрала профессионалов в области пищевой безопасности: с докладами выступили представители Bureau Veritas, Alibaba, Международного Центра стандартизации и сертификации «Халяль», ИнтерКонсалт, Сернурского сырзавода, PestControl Group, ИНСТИТУТА ПЕСТ-МЕНЕДЖМЕНТА, 3M, Vikan, BFR laboratories, Черёмушек, Scale Enterpris, Shimadzu, Комус, МИЦ ГСМ, Testo, ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, MARKETGUARD ECOLAB и другие.

В 2021 году запланированы выступления 30 спикеров (ведущих экспертов в сфере пищевой безопасности), ожидается более 4500 посетителей (представителей крупнейших пищевых производств) и более 50 компаний-экспонентов представят лучшие практики оснащения предприятий.

Некоторые темы, которые будут рассмотрены в 2021 году:

  • Законодательные требования для пищевых предприятий
  • Меры поддержки государства для экспорта продукции
  • Процесс закупок на пищевых предприятиях
  • План HACCP. Типичные ошибки в анализе опасных факторов, выборе мер контроля и мониторинге критических контрольных точек. Валидация плана HACCP
  • Компетенции для специалистов службы качества
  • Управление документами в рамках системы
  • Контекст компании и потребности заинтересованных сторон
  • Процессный подход в системе пищевой безопасности. Создаём карту процессов
  • Программа производственного контроля. Как создать, оформить и выполнять
  • Современные инструменты контроля на пищевом предприятии
  • Прослеживаемость. Как не сделать, ошибки в системе прослеживаемости

Подать заявку на участие можно по ссылке.


Источник: Foodsmi
WerExpro
Свежие публикации на почту:
Чтобы подписаться на рассылку, сначала Войдите или Зарегистрируйтесь

Другие новости

Экспорт российского шоколада в Китай
Пищевая промышленность

Экспорт российского шоколада в Китай выправился после резкого падения в 2022 году и по итогам 2023 года вырос в три раза.

29.01.2024
Ученые Пермского Политеха нашли инновационный способ переработки продуктовых картонных упаковок Тетра-Пак
Пищевая промышленность

Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) нашли способ переработки картонной части упаковки Тетра-Пак с получением из нее порошковой целлюлозы.

27.01.2025
Производство российского оборудования для пищевой промышленности в 2024 году выросло на 50%
Пищевая промышленность

Ёмкость рынка оборудования для пищевой промышленности в 2024 году вырос на 35% в денежном выражении по сравнению с 2023 годом.

23.01.2025
Чем больше вторсырья, тем меньше экологическая пошлина
Пищевая промышленность

Упаковка, произведенная из вторсырья или с его использованием, «зачтется» за экологический сбор, по сообщению Правительства РФ

13.01.2025
Российская компания разработала антибактериальную упаковку, которая продлевает срок хранения продуктов
Пищевая промышленность

Компания «Чистая упаковка» разработала новинку, обладающую уникальными антибактериальными свойствами.

26.12.2024
«Ламбумиз» откроет в Москве производство упаковки
Пищевая промышленность

Столичная компания наладит выпуск асептической упаковки благодаря увеличению производственных мощностей, появится новый производственный корпус площадью свыше 14 тысячи квадратных метров

25.12.2024
Производители продуктов питания в России отошли от санкционного шока
Пищевая промышленность

По итогам 2024 года объёмы производства продуктов питания вырастут на 5%, а напитков — на 6–7%. Отрасли удалось решить проблемы, возникшие в 2022 году.

24.12.2024
Новые ГОСТы и маркировка содержания вторичного сырья в упаковке
Пищевая промышленность

К новым ГОСТам относятся введенные в марте 2023 года ГОСТ 33837-2022 Межгосударственный стандарт «Упаковка полимерная для пищевой продукции. Общие технические условия» и ГОСТ 32686-2022 Межгосударственный стандарт «Бутылки из полиэтилентерефталата для пищевых жидкостей.

09.12.2024
Обязательную маркировку косметики и бакалеи ввели на российском рынке
Пищевая промышленность

Кабмин утвердил правила обязательной маркировки отдельных видов косметики и бытовой химии, бакалейной продукции, а также смазочной материалов моторной жидкости.

02.12.2024
«Северное Молоко» начнёт выпуск продукции в термопластиковых бутылках
Пищевая промышленность

Предприятие «Северное Молоко» проводит пусконаладочные работы на комплексной линии по розливу молочных продуктов в ПЭТ-тару.

12.11.2024
Россия и Куба укрепляют сотрудничество в фармацевтической сфере
Пищевая промышленность

Россия и Куба подписали «дорожную карту» по сближению подходов к GMP-инспекциям. Соглашение было заключено на 40-й Международной гаванской выставке-ярмарке FIHAV

07.11.2024
Компании пищевой промышленности предъявляют пять требований к производителям упаковки и полимеров
Пищевая промышленность

97% вторичных ресурсов, с которыми работает ГК Убиратор, составляют упаковочные материалы: макулатура, твердые полимеры, пленка, ПЭТ, пакеты-майки, пенопласт, крышечки и пр.

01.11.2024