24 декабря 2024 г.

Производители продуктов питания в России отошли от санкционного шока

Пищевая промышленность

По итогам 2024 года объёмы производства продуктов питания вырастут на 5%, а напитков — на 6–7%. Отрасли удалось решить проблемы, возникшие в 2022 году.

В агентстве INFOLine подсчитали, что в январе–октябре текущего года производство продуктов питания выросло на 8,8% и составило в денежном выражении 10,1 трлн рублей. Производство напитков выросло на 11,3% и достигло 1,2 трлн рублей.

К концу года рост производства произойдёт в отдельных категориях: мясо, растительное масло, сахар, кондитерские изделия, безалкогольные напитки. Но прогнозируется сокращение производства хлебобулочных изделий и табака.

В этом году на рынке продолжился процесс замещения ушедших международных брендов. В торговых сетях сильно сократилась доля импортных товаров, а где–то их и вовсе не осталось. Так, по данным Ассоциации компаний розничной торговли, доля российских продуктов составляет от 80 до 99% в зависимости от категории.

Производители охотно расширяли производства: в России было анонсировано 65 инвестиционных проектов в сфере пищевого производства. Но, согласно прогнозам INFOLine, в ближайшие годы производители будут сокращать инвестиции в строительство и модернизацию предприятий.

Независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин считает, что рынок пищевых продуктов действительно оправился от шоков, которые происходили после 2022 года. Они были связаны с сырьевой базой, так как много сырья, материалов и оборудования поступало из–за рубежа. На сегодняшний день значительную часть проблем удалось решить и наладить логистику.

 

"После некоторого спада в 2022 году в 2023–2024 годах наблюдается появление новых проектов и продуктовых новинок на рынке. Сложно сказать, что будет дальше в связи с нынешней высокой ключевой ставкой. Крупные инвестиционные проекты в отрасли, вероятно, будут появляться, но от лидеров рынка. В любом случае продуктовое предложение будет развиваться, будут появляться новинки, сети активно будут развивать СТМ, создавая конкуренцию федеральным производителям", — считает Лачугин.

 

Генеральный директор ООО "Молочный завод Лосево" Эльдар Беглов добавляет, что в 2024 году производство натуральной молочной продукции в Петербурге демонстрирует стабильный рост.

"В текущем году наши объёмы производства и поставок выросли на 40%. Это связано с повышением спроса на качественные натуральные продукты, особенно в сегменте средневерхнего ценового диапазона", — говорит он.

В то же время в компании отмечают, что конкуренция в отрасли усиливается. Компании, которые готовы адаптироваться к меняющимся предпочтениям потребителей, в первую очередь за счёт качества и инноваций получают серьёзное преимущество.

 

 

Источник: Деловой Петербург            

WerExpro
Свежие публикации на почту:
Чтобы подписаться на рассылку, сначала Войдите или Зарегистрируйтесь

Другие новости

Экспорт российского шоколада в Китай
Пищевая промышленность

Экспорт российского шоколада в Китай выправился после резкого падения в 2022 году и по итогам 2023 года вырос в три раза.

29.01.2024
Ученые Пермского Политеха нашли инновационный способ переработки продуктовых картонных упаковок Тетра-Пак
Пищевая промышленность

Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) нашли способ переработки картонной части упаковки Тетра-Пак с получением из нее порошковой целлюлозы.

27.01.2025
Производство российского оборудования для пищевой промышленности в 2024 году выросло на 50%
Пищевая промышленность

Ёмкость рынка оборудования для пищевой промышленности в 2024 году вырос на 35% в денежном выражении по сравнению с 2023 годом.

23.01.2025
Чем больше вторсырья, тем меньше экологическая пошлина
Пищевая промышленность

Упаковка, произведенная из вторсырья или с его использованием, «зачтется» за экологический сбор, по сообщению Правительства РФ

13.01.2025
Российская компания разработала антибактериальную упаковку, которая продлевает срок хранения продуктов
Пищевая промышленность

Компания «Чистая упаковка» разработала новинку, обладающую уникальными антибактериальными свойствами.

26.12.2024
«Ламбумиз» откроет в Москве производство упаковки
Пищевая промышленность

Столичная компания наладит выпуск асептической упаковки благодаря увеличению производственных мощностей, появится новый производственный корпус площадью свыше 14 тысячи квадратных метров

25.12.2024
Новые ГОСТы и маркировка содержания вторичного сырья в упаковке
Пищевая промышленность

К новым ГОСТам относятся введенные в марте 2023 года ГОСТ 33837-2022 Межгосударственный стандарт «Упаковка полимерная для пищевой продукции. Общие технические условия» и ГОСТ 32686-2022 Межгосударственный стандарт «Бутылки из полиэтилентерефталата для пищевых жидкостей.

09.12.2024
Обязательную маркировку косметики и бакалеи ввели на российском рынке
Пищевая промышленность

Кабмин утвердил правила обязательной маркировки отдельных видов косметики и бытовой химии, бакалейной продукции, а также смазочной материалов моторной жидкости.

02.12.2024
«Северное Молоко» начнёт выпуск продукции в термопластиковых бутылках
Пищевая промышленность

Предприятие «Северное Молоко» проводит пусконаладочные работы на комплексной линии по розливу молочных продуктов в ПЭТ-тару.

12.11.2024
Россия и Куба укрепляют сотрудничество в фармацевтической сфере
Пищевая промышленность

Россия и Куба подписали «дорожную карту» по сближению подходов к GMP-инспекциям. Соглашение было заключено на 40-й Международной гаванской выставке-ярмарке FIHAV

07.11.2024
Компании пищевой промышленности предъявляют пять требований к производителям упаковки и полимеров
Пищевая промышленность

97% вторичных ресурсов, с которыми работает ГК Убиратор, составляют упаковочные материалы: макулатура, твердые полимеры, пленка, ПЭТ, пакеты-майки, пенопласт, крышечки и пр.

01.11.2024
Минпромторг предложил начать эксперимент по маркировке сладостей с 15 декабря
Пищевая промышленность

Эксперимент по маркировке отдельных видов сладостей и кондитерских изделий может начаться в России с 15 декабря.

31.10.2024